Кукурузное масло является продуктом, имеющим растительное происхождение и получаемым из семян кукурузы. Это масло добывается двумя способами. Традиционным, то есть при помощи отжима прессом и современным – с помощью экстракции. Полученное кукурузное масло в свежем виде обычно прозрачное, светло-золотистого цвета и обладает слабым приятным ароматом. Вкус этого масла отменный, к тому же оно очень полезно. Однако свойства этого продукты известны немногим людям. В нашей статье мы попробуем разобраться, какова польза и вред кукурузного масла.
Кукурузное масло богато ненасыщенными жирными кислотами, такими, как олеиновая, линолевая, арахидоновая, стеариновая и альмитиновая. Богато это масло и такими витаминами, как F, РР, А, Е и В 1. Масло кукурузы имеет сбалансированный состав, поэтому легко усваивается и является. Это масло рекомендуется для употребления людям, которые соблюдают диеты, поскольку оно абсолютно не вредит фигуре. От кукурузного масла можно получать только пользу.
Жирные кислоты, находящиеся в кукурузном масле, принимают активное участие в обменных процессах в организме, включая холестериновый обмен. Польза этих жирных кислот заключается еще и в их взаимодействии с холестерином при попадании в организм. В результате происходит образование растворимых соединений и холестерин не приносит организму вред, поскольку он не будет иметь возможность прикрепляться к стенкам сосудов.
Основное преимущество кукурузного масла состоит в его богатстве витамином Е, который очень полезен нашему организму. Витамин Е – это мощный антиоксидант, помогающий защищать организм от несвоевременного старения, а клетки от различных мутаций. По сути, витамин Е стоит на защите генетического кода клеток. Если это масло потреблять регулярно, организм в целом и его клетки в частности, можно защитить от химических препаратов, ионизирующих излучений и внешней среды.
При правильном и постоянном употреблении в пищу кукурузного масла, можно улучшить работу центральной нервной системы, желудка, кишечника и печени. Это масло, как было выяснено в результате исследований, является антимутагеном, поэтому оно рекомендовано женщинам, желающим улучшить репродуктивную функцию своего организма. Желательно употреблять это масло и беременным, поскольку известно его положительное действие на эмбриональное развитие плода.
При повышенной утомляемости, угнетенности и мышечной слабости, кукурузное масло также рекомендовано к употреблению. При помощи масла можно укрепить иммунитет и улучшить обмен веществ, благотворно воздействие этого продукта на железы внутренней секреции.
В кукурузном масле имеется лецитин – вещество, препятствующее образованию тромбов в сосудах, поэтому его рекомендуется употреблять для лечения атеросклероза.
Масло имеет желчегонные свойства, поэтому показано для применения людям, с проблемами с желчным пузырем. Влияние масла направлено именно на выведение желчи.
Известно применение этого вида масла при аллергическом рините, астме, мигрени, чешуйчатой экземе и сухости кожи.
Единственный недостаток кукурузного масла состоит в его способности усиливать свертываемость крови. В связи с этим употреблять его следует осторожно, особенно людям, с такими диагнозами, как тромбоз и тромбофлебит. Это свойство является единственной возможностью навредить. При помощи кукурузного масла. В остальном, это очень полезный натуральный продукт, необходимый для нашего организма.
