По праву чеснок называют лекарством от тысячи болезней. Поэтому национальные кухни многих народов мира используют его как приправу. Также известны косметические маски, приготовленные на основе чеснока. Чеснок – это компонент многих народных средств лечения заболеваний, и даже основ нескольких диет. Однако некоторые люди испытывают дискомфорт, наевшись чеснока, а совсем небольшое количество людей – даже боли в сердце. В нашей статье мы предлагаем разобраться, насколько эффективен и чем полезен чеснок, и действительно ли его нужно кушать всем?
Чем полезен чеснок?
Известно всем, что чеснок полезен для профилактики гриппа и простуды. Также его рекомендуют, есть и тем, кто уже заболел, чтобы восстановить нормальный иммунитет как можно скорее. В целях профилактики, достаточно съедать один зубчик чеснока вместе с вечерним приемом пищи. А если вы предпочитаете чеснок в середине дня, лучше «зажевать» его веточкой свежей петрушки, поскольку она лучше всего ликвидирует «могучий чесночный дух». Для защиты от атеросклероза, и улучшения работы сердца, можно приготовить лекарство по «чесночному рецепту». Для этого измельчаем 1 кг чеснока и заливаем 1 литром водки, затем настаиваем в темном месте в течение 40 дней и процеживаем. Такую настойку следует употреблять по 1 капле на 1 кг веса строго утром натощак. Однако при проблемах с печенью или склонности к алкоголизму, этот рецепт использовать нельзя. Существует вариант с чесночным соком – выдавливают сок из одной головки чеснока, дозировка аналогична «водочной». Конечно, последний рецепт является более здоровым, но технически осуществим, только если у вас есть качественная соковыжималка.
Чеснок для похудения
Чеснок используется также в целях похудения и нормализации обмена веществ. Причем в некоторых диетах прописано, что нужно съедать по одному зубчику чеснока в день, когда сидите на низкокалорийной диете, в других же рекомендуют добавлять его чуть ли не во все блюда. Но знайте – чеснок не сжигает калории, и не ликвидирует последствий переедания. Поеданием чеснока, вы укрепите иммунитет и разнообразите диетическое питание, но самостоятельного эффекта снижения веса от употребления в пищу чеснока ждать не стоит.
Когда чеснок вреден
Несмотря на всю пользу чеснока, с ним нужно быть осторожным. Многие люди думают, что народные рецепты здоровья и красоты безвредны « в любом количестве». Но это далеко не так, и при всей своей пользе, чеснок – довольно агрессивный овощ, который богат летучими фитонцидами. Они-то и убивают микробы. Однако помимо этой полезной миссии они также могут раздражать слизистые оболочки желудка, кишечника, глаз, носа. Особенно активны в этом отношении чесночные капли в нос. В случае, если у вас появилось покраснение и малейшая аллергическая реакция, стоит подобрать менее натуральные, но более мягкие капли из аптеки. Вред чеснока состоит в том, что после контакта с его соком слизистые оболочки носоглотки теряют свои свойства и становятся настоящей «мишенью» для микробов. Поэтому чеснок лучше растолочь и нюхать, а не закапывать, и тем более, не закладывать в нос.
Чеснок - противопоказания
Относительно употребления чеснока и болей в сердце, такое явление действительно существует при передозировке чесночных средств. Поэтому особую осторожность следует соблюдать гипертоникам и людям с тахикардией. При этом боли и возможный вред для здоровья обусловлены не только приемом чеснока, но и неудачными пищевыми сочетаниями. Запомните, категорически не следует пить кофе и крепкий чай, если вы злоупотребляете чесночными рецептами. Отказаться стоит и от противопростудных средств с эхинацеей и иммуномодуляторов. Противопоказан чеснок тем, у кого гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, язва желудка и иные заболевания ЖКТ, не допускающие приема острой пищи. Прежде чем употреблять рецепты народной медицины, проконсультируйтесь с врачом, потому что реакции организма иногда бывают непредсказуемыми.
