Как правильно солить огурцы

Бесспорно, идеальной закуской для любого праздничного застолья является соленый огурчик. И, конечно же, он хрустящий, ароматный, очень вкусный, с пряным запахом перчика и рассола. А если он еще и выращен собственноручно и на своем огороде, то он вообще бесценен. Однако засолить правильно огурцы тоже надо уметь. Мы надеемся, что благодаря советам, которые мы приведем в этой статье, вам удастся порадовать себя и гостей домашней засолкой. Поэтому следуйте нашим советам и правильно солите огурцы на зиму в банках.

Выбираем сорт для засолки

Для начала необходимо выбрать сорт, который лучше всего подходит для домашней консервации. Поверьте, это важно. Огурчики для консервации не должны быть слишком большими, чтобы не терять своих вкусовых качеств и чтобы весело хрустеть. Кожица огурца должна быть как можно тоньше. Исходя из этого, выбирайте сорта: Авангард, Бизнес, Засолочный, Конкурент, Миг, Атлантис. Есть также сорта, которые немного им уступают: Аист, Дружина, Фермер, Регия, Северский. Однако не стоит брать салатные сорта, лучше их скушать свежими. Для консервации вам также понадобятся стеклянные банки (обычно для этих целей используют трехлитровые), хорошие металлические крышки и ингредиенты для рассола (соль, пряности и тому подобное).

Засолка огурцов на зиму горячим способом

Существует множество различных рецептов засолки, но традиционными способами остаются горячий способ и холодный. Остановимся на каждом из них. Для правильной засолки огурцов на зиму в банках, для начала нужно перебрать овощи, отсортировать хорошие небольшие огурчики, причем все они должны быть примерно одинаковыми.  Промываем их, и при необходимости обдаем кипятком. Если огурцы только собраны, их нужно ненадолго замочить. Затем приступаем к самому процессу засолки. Складываем огурчики в банки и заливаем кипятком. Держим их минут 15-20, затем сливаем воду. В это время параллельно готовим рассол из такого расчета: на один литр кипящей воды необходима 1 столовая ложка соли, 1 — сахара. Не забудьте добавить черный перец, зелень, листья вишни. После сливания первой воды, положите в банку лук, чеснок, немного лимонной кислоты, залейте все это кипящим рассолом и закрутите крышкой. Держите банку вверх ногами до полного остывания, причем лучше все банки укутать теплым одеялом для дополнительной стерилизации.

Засолка огурцов на зиму холодным способом

Это более простой способ засолки и поэтому более популярный. Обдаем свежие огурчики кипятком и ненадолго замачиваем в холодной воде. Затем плотно складываем их в заранее подготовленную банку, добавляем специи: укроп, перец, чеснок и заливаем холодным рассолом. Рассол готовится как обычно: на литр воды берется столовая (или больше ложка соли), кипятится, затем остужается. Иногда  добавляют пару столовых ложек водки, но это уже дело вкуса. Закрываем банку и ставим ее в прохладное место. При холодной засолке, огурцы не теряют свой цвет и долго хранятся. Каждая хозяйка имеет свои секретные ингредиенты для правильной засолки огурцов в банке. Однако неповторимость вкуса блюда зависит от использованных специй. Например, некоторые в банку с огурцами добавляют хрен, стручковый перец, зонтики укропа, эстрагон, вишневые и дубовые листья. Оригинальным является рецепт засолки с горчицей. После заливания в банки рассола, добавляем 4 гр. горчицы на литр воды и оставляем ненадолго, затем закатываем крышками.

Засолка малосольных огурцов на зиму

В случае если вы не любите сильно соленые огурчики или же по каким-то причинам не можете их кушать, то выход из положения - заготовить на зиму малосольные огурцы. Для этого, на дно банки складываем все специи. Особую пикантность овощам придают перец и чеснок, а аромат — вишневый лист, петрушка или укроп. Хруст огурцам придает эстрагон. После этого укладываем хорошо промытые и обсушенные огурцы. Теперь заливаем рассол, который готовим в следующей пропорции: на литр воды – 2 столовые ложки соли. Это очень быстрый рецепт, крышка не потребуется (просто накройте банку салфеткой), через пару дней вы получите готовый продукт.

Как правильно выбрать йогуртницу для домашнего использования

Как известно всем, кисломолочные продукты, такие например как кефир, йогурт, сметана, простокваша, ряженка и другие, благоприятно действуют на микрофлору нашего кишечника и весь наш организм, помогают правильно переваривать пищу, способствуют похудению. Происходит это потому, что в них содержатся полезные бактерии, помогающие работе пищеварительной системы. Также из-за высокого содержания в кисломолочных продуктах кальция, они помогают нормально расти и развиваться костной системе. Однако, к большому сожалению, современные производители кисломолочных продуктов дабы улучшить вкусовые качества своего товара, часто добавляют в них всевозможные загустители, крахмал, красители и другие химические элементы, а они плохо влияют на наш организм. Что же делать в такой ситуации? Неужели нужно отказаться от таких полезных организму кисломолочных бактерий? Нет, есть прекрасная альтернатива - приготовление йогурта в домашних условиях! В первую очередь нужно правильно выбрать йогуртницу, а затем приготовить в ней вкусный и полезный продукт. В нашей статье мы и поговорим об этом.

Как сделать кисломолочный продукт в домашних условиях?

Прекрасная альтернатива магазинных кисломолочных продуктов  - приготовление их дома. Во- первых, вы всегда будете уверенны, что продукт свежий, а во-вторых, полезен, поскольку в нем  нет никаких пищевых добавок, которые не слишком полезны для организма. Незаменимы, йогуртницы становятся в том случае, если у вас есть маленькие дети. А теперь мы расскажем вам, как правильно приготовить полезный кисломолочный продукт в домашних условиях. Для приготовления домашнего йогурта вам понадобится специальный прибор - йогуртница. Йогуртница – это прибор, состоящий из одной или нескольких порционных баночек. Из продуктов вам необходимо молоко и специальная закваска, которую можно приобрести в аптеках или специализированных магазинах. Молоко можно использовать любое, как из магазина (в этом случае вы точно будете знать, какой жирности получится, готовый продукт), или же домашнее (в этом случае, вы будете уверенны в качестве продукта, но брать молоко нужно только у проверенных коров). Однако не желательно в приготовлении йогуртов использовать сухое молоко. Молоко смешиваем с закваской и разливаем по баночкам. Через 8-10 часов ваша порция свежего и качественного домашнего йогурта готова.

Как же выбрать йогуртницу для домашнего использования?

Как вы уже поняли, йогуртница – действительно вещь полезная и незаменимая. Теперь необходимо выбрать йогуртницу,  по всем параметрам, подходящую лично вам. Ведь йогуртницы производят огромное количество производителей. Отличаются йогуртницы дизайном, количеством баночек и емкостью. Во всем остальном они абсолютно идентичны. Имеют такую же мощность (12 Вт), тот же контейнер с баночками, такие же правила эксплуатации и такой же принцип работы. Ценовая же категория здесь зависит только от уровня брендовости производимой марки и от наполненности сложными приборами, которые, по сути, не несут особой важности. В случае если у вас большая семья, где много маленьких детей, конечно же, лучше выбрать йогуртницу с несколькими маленькими баночками. А в случае, если вы предпочитаете готовить разные блюда с добавлением йогурта, тогда вам лучше приобрести йогуртницу с одной большой баночкой. Лучше выбирать йогуртницу с баночками из стекла, а не из пластика. Стоят они на порядок дороже, но приготовленные в них  кисломолочные продукты не будут впитывать в себя вредные частицы, которые выделяет пластик при нагревании. Очень удобен при домашнем приготовлении йогурта таймер, который встраивается в некоторые йогуртницы.

Рецепты йогуртов в домашних условиях

В йогуртницах можно готовить разнообразные полезные кисломолочные продукты, приведем несколько рецептов.

• Для приготовления продукта, необходимо 100 граммов сахара, литр молока и специальная закваска (можно заменить ее одной порцией йогурта). Количество ингредиентов будет колебаться в зависимости от количества баночек в вашей йогуртнице и их вместительности. Смешиваем все эти ингредиенты, подогреваем и разливаем по баночкам, не закрывая их крышками. После приготовления йогурта баночки накрываем крышками и  помещаем в холодильник.
• Йогурт для любителей кофе готовится так: вам понадобится сахар, растворимый кофе, молоко и закваска. Этапы приготовления такого йогурта такие же, как и предыдущего.
• Допускается приготовление йогурта с добавлением различных фруктовых сиропов, варенья, консервированных и свежих фруктов. Также по вкусу можно добавить в йогурт чернослив, ваниль и шоколад.

Очень надеемся,  что наша статья убедила вас в необходимости приобретения йогуртницы и помогла вам узнать то, как правильно необходимо выбирать йогуртницу.

Как быстро снять усталость

Вряд ли в мире есть люди, которые после рабочего дня не чувствуют усталости. Во всяком случае, это маловероятно, ведь, даже активные люди иногда чувствуют недостаток энергии. А сколько еще работы нужно сделать, придя домой?! Для возвращения жизненного тонуса необходимо что-то предпринять и как можно быстрее снять усталость, а что именно, мы надеемся, вы узнаете в нашей статье.

Начинаем возвращаться к жизни

1. Сначала ноги

За целый день именно ноги получают максимальную нагрузку.  Если у вас работа, которая требует постоянного передвижения, к вечеру усталость ваших ног достигнет пика. Именно поэтому, больше всех нуждаются в уходе и расслаблении ваши ножки. Если вы любите выглядеть эффектно и этого требует ваша должность, то наверняка, на работе вы ходите в обуви на высоком каблуке. Однако придя домой необходимо сменить свой образ и подобрать для себя более комфортную и уютную одежду, для того, чтобы расслабиться. Переступив порог и сняв обувь, займитесь массажем ступней. Поможет снять усталость с ног, если вы ляжете на спину возле стенки и поднимите ноги под углом. В течение пяти минут полежите, и отдохните с закрытыми глазами. Произойдет отток крови и самочувствие улучшится. Также будет полезно взять две небольших мисочки и налить в одну холодную воду – не выше 300, а во вторую – горячую. Эти контрастные ванночки станут завершающим этапом для восстановления жизненных сил ног. К сожалению, эта процедура противопоказана людям с варикозным расширением вен. После такого расслабления вы поймете, что усталость снять быстро – возможно.

2. Теперь лицо

Прекрасно расслабляют мышцы лица маски из сырого картофеля или свежего огурца. Для ее приготовления, нужно натереть овощи на мелкой терке и хорошо перемешать, далее нанести кашицу на кожу и лечь на диван. Полежать так нужно минут 10 при этом думать только о хорошем. С помощью такой маски, вы подтянете круги под глазами и вернете тонус вашему личику. С такой маской нельзя ходить, поскольку она будет утяжелять кожу, и благоприятствовать образованию морщинок и отеков. После такой процедуры нужно нанести увлажняющий крем.

3. Затем общий душ

В случае если вы чувствуете, что очень устали и вас совсем покидают силы, примите контрастный душ, чередуя его холодной и прохладной водой. Если вы решили отправляться спать и восполнить силы здоровым сном – нужно закончить прием ванны теплом. Если же вы решили взбодриться – прохладой. Оботритесь махровым полотенцем и разотрите тело, затем нанесите на него любимый крем или лосьон с приятным запахом.

4. И, конечно же, волосы

Необходимой энергией заряжает организм процесс медленного расчесывания волос. С движением руки при расчесывании вы снимаете усталость с вашей головы. Наши волосы наделены магическим смыслом, поэтому, вечером нужно убрать с них весь негатив, который скопился за целый день. Идеально для этих целей подойдет расческа из березового дерева.

5. Еда

Наш набитый пищей желудок никак не будет способствовать желанию что-либо делать, поскольку после обильного ужина обычно клонит в сон. А в таком состоянии у вас вряд ли получится заняться с радостью своими ежедневными обязанностями. Поэтому лучше перекусить что-то легкое. Лучшим вариантом будет повтор приема пищи, после этого еда будет быстрее перевариваться и давать ощущение сытости, в то же время, не будет возникать дискомфорт и тяжесть в желудке.

6.  Чай

Многие ошибочно предполагают, что быстро может взбодрить кофе. Но это не так, поскольку кофе заставит сердце чаще работать и будет забирать у организма все больше и больше сил, хотя при этом вам будет казаться, что вы преисполнены энергией. А после окончания действия кофеина, вы почувствуете сильный упадок сил. Поэтому для возобновления энергетических сил, заварите себе липовый чай, чай из мелисы или ромашки и насладитесь процедурой чаепития.

7. Гимнастика

Сделайте непродолжительную гимнастику. Станьте ровно, ноги на ширине плеч, выровняйте осанку и делайте круговые движения шеи сначала в одну сторону, затем в другую. После того, как вы расслабите мышцы шеи самое время преступить к мышцам ног и спины. Сядьте на пол, высоко поднимите подбородок, выровняйтесь. Натяните до отказа носки к полу, а затем – на себя. Повторяйте подобное упражнение 10-15 раз. Наклонитесь из такого положения к носкам и посидите так несколько секунд, выпрямитесь. Ну как, теперь вам легче?

8. Витаминизированный напиток

Свежевыжатые соки или морсы зарядят организм энергией, и снимут усталость после рабочего дня. Подойдет также и компот из сухофруктов.

9. Аромолампы или свечи

Наполните аромотерапией ваш дом, впустите в него запах лаванды, шалфея или хвои.

Все перечисленные выше советы нужно выполнять в комплексе.  Общая процедура займет около 30 минут, но поверьте, это не будет впустую потраченное время.  Но если этого не сделать – то уже через час - два, вы будете валиться с ног, плохо спать, а на утро чувствовать себя не отдохнувшей и разбитой. Свои обязанности лучше чередовать с днями полного отдыха, ведь ваше здоровье тоже требует внимания.  Нагружая себя работой после работы, вы рискуете вскоре ощутить большую усталость, которую быстро снять уже не получится, ведь усталость имеет тенденцию накапливаться. Старайтесь изначально дозировать работу. Составьте для себя план действий на день и на неделю и не беритесь выполнить в день больше двух дел. 

Лучше меньше, но качественно

Запомните следующее правило: душ, витамины и упражнения для восстановления сил. Когда вы освоите эти элементы, вы ощутите на себе, как быстро снять усталость, и будете с радостью ждать вечера, чтобы уделить полчаса себе, а затем и любимым хозяйственным или другим делам.

Как быстро снять зубную боль в домашних условиях

Как всегда, зубная боль приходит внезапно и портит нам все планы, например, во время праздников, отдыха, загруженного периода на работе. То есть, она появляется тогда, когда совсем отсутствует возможность от нее поскорее избавиться. В нашей сегодняшней статья мы дадим вам несколько советов, воспользовавшись которыми, вы сможете успокоить зубную боль в домашних условиях, и, какое – то время, не прибегая к помощи специалиста.  Это рецепты народной медицины.

Как быстро снять зубную боль?

Сначала выясним, что же может стать причиной возникновения зубной боли у взрослого человека. А причиной может быть что угодно, например, маленький застрявший кусочек пищи между зубами. В этом случае боль может быть очень острой и для ее снятия в домашних условиях,  достаточно набрать полный рот теплой воды и тщательным образом прополоскать. В результате таких действий частички пищи могут освободиться и боль утихнет моментально. Если же удалить застрявшую еду полосканием не удалось, необходимо очень аккуратно воспользоваться специальной зубной ниткой (флосс). Основным предназначением флосса является очистка межзубных промежутков. Небольшую анестезию взрослый человек может получить глотком виски, коньяка или водки. Лечебный эффект состоит в том, что при попадании алкоголя на десны, клетки организма поглощают определенное его количество и могут просто онеметь. Остальное можно не глотать, а просто выплюнуть. Эффективным обезболивающим является обычная соленая вода. Необходимо растворить маленькую чайную ложку обычной каменной соли в двухстах граммах кипяченой воды и прополоскать полость рта. Но что категорически запрещено делать в случае боли - прикладывать тепло к больной десне. Нельзя также прикладывать аспирин к десне – это может вызвать ожог.

Как снять зубную боль при беременности?

Как известно, в период беременности, прием таблеток, препаратов и химических вещества вообще нежелателен, поэтому на помощь приходят рецепты традиционной народной медицины, которые помогали еще нашим бабушкам. Например, можно просто прополоскать ротовую полость настойкой шалфея и соды, боль пройдет в течение одного часа.  Также можно заменить шалфей ромашкой, календулой, подорожником или зверобоем. При очень сильной боли, можно смочить кусочек ватки растительным маслом или «звездочкой». Смоченную ватку необходимо приложить непосредственно возле больного зуба к десне. Еще в старину, чеснок считали одним из  наиболее эффективных обезболивающих, способных избавить от боли меньше чем за пять минут. Необходимо приложить маленький зубчик чеснока к больной десне. Также есть мнение, что если его приложить к вене на запястье, которая пульсирует, то боль может утихнуть почти сразу.

Как снять зубную боль ребенку?

В случае если у малыша начинаются острые зубные боли, то необходимо, в этот же день посетить врача, поскольку у детей достаточно часто зубная боль может проявляться вместе с высокой температурой и другими серьезными осложнениями. Однако, в том случае, когда боль слабая, можно обойтись и домашними методами лечения быстрого снятия зубной боли, но, тем не менее, не стоит пренебрегать визитом к стоматологу. Традиционным обезболивающим средством с давних времен считается масло гвоздики. Это прекрасный антисептик, поэтому достаточно смазать маслом небольшой кусочек ватки и приложить его к больному зубу. Есть также варианты с завариванием различных травяных настоев. Они способны меньше чем за десять минут снять болевые ощущения и ребенку станет намного лучше. Для подобных настоек лучше всего использовать шалфей, чабрец, мяту, ежевику, ромашку, просвирник или мелиссу. Также часто добавляют кору дуба или осины. Чтобы достичь лечебного эффекта, достаточно сделать настойку на основе одного ингредиента и прополоскать рот. Запомните, что подобную процедуру проводят только в том случае, если настойка теплая. Холодное же лекарство может только усугубить проблему. Довольно эффективным средством для борьбы с зубной болью является свежий сок зрелых ростков пшеницы. Также можно использовать для обезболивания лист валерианы или щавеля конского. Предварительно очищаем его и размещаем за щекой ребенка возле больной десны или зуба. Боль утихнет по истечению двадцати минут. Народная медицина хранит достаточно много  советов и рецептов и всегда придет на помощь, однако ею тоже не нужно злоупотреблять. И при сильных и острых зубных болях нужно незамедлительно обратиться за помощью к врачу, а не терпеть боль. А приведенные в статье рецепты, мы надеемся, могут помочь лишь временно справиться с зубной болью. Окончательно избавиться от проблемы поможет только поход к стоматологу.

Детская агрессия. Что это такое и как с ней справиться

Иногда, на улице мы сталкиваемся с картиной, когда малыш 2-3 лет отчаянно бьет свою маму, при этом кричит и топает ножками, а та в ответ тоже с ним ругается, пытаясь успокоить, или вообще не обращает на него внимание. Это наиболее яркий пример детской агрессии, который мы можем видеть почти каждый день. Однако это не является нормой в воспитании ребенка и уж тем более не правильное поведение ребенка. И люди, которые уже имеют детей и возможно сталкивались с подобным, знают, что не все так просто и дело совсем не в том, что родители плохо воспитывают свое дитя. В нашей статье мы постараемся ответить на вопросы детской агрессии, что это такое и как с ней справиться.

Как проявляется детская агрессия

Детская агрессия может выражаться в драке с кулаками и криками, но это еще не все. Ребенок, подверженный такому состоянию, может быть непослушным, делать все наперекор родителям, специально разбрасывать игрушки, тогда, когда ему говорят их убрать, ломать и топтать их и так далее.  Однако наихудшим есть то, что поступая таким образом, ребенок попадает в неприятные ситуации не только в кругу семьи, но и в садике, а затем и в школе. Так что обязательно нужно принимать какие – то меры со стороны родителей. К тому же, если никто не укажет ему правильного пути развития, ребенок привыкнет к тому, что все, что ему нужно, можно добиться силой. Поэтому, став немного старше, он не преминет ударить и мать. А это уже обратится более серьезными проблемами в будущем. Единой причины, вызывающей детскую агрессию нет, но она всегда имеет свой источник. Рассмотрим каждый из них по порядку.

1. Наиболее частым источником вызывающим детскую агрессию является повторение поведения родителей. Некоторые взрослые замечают только плохое поведение своих детей, однако при этом абсолютно не анализируют свои поступки. Например, рассердившись, мать сама может накричать на родных или громко хлопнуть дверью, ребенок, который в возрасте 2-3 лет является очень восприимчивым, и он понимает, что так и надо делать, когда злишься. То есть ребенок пытается копировать поведение взрослых в определенных ситуациях.
2. Часто агрессию у детей  вызывает обыкновенная усталость.  Ребенок не в состоянии различить разные чувства и эмоции, которые его посещают, также иногда он просто не знает, как их можно выразить, и поэтому устав, начинает елозить или делать пакости.
3. Вместе с усталостью ребенка может посетить раздраженность, страх или чувство тревоги. В связи с тем, что малыши очень чуткие, они сразу же реагируют на все, что происходит в доме. Они очень тонко чувствуют, когда обстановка в доме накаляется, например, если взрослые поругались. Ребенок начинает разряжать обстановку самостоятельно, причем теми методами, которые ему известны.

Но бывают случаи, когда родители уверяют, что дома ничего подобного нет,  ребенка они вроде как «правильно» воспитывали, а он ни с того, ни с сего вдруг стал очень активным, задиристым. В таком случае, причиной возникновения  такого поведения могут быть другие факторы. Например, если ребенка недавно отдали в садик, где ему еще предстоит ко всему адаптироваться и научиться проявлять себя в коллективе. Или же может быть, добросердечные бабушки и дедушки разбаловали ребенка до той степени, что стоит только закричать, как ему сразу же дают, все, что ему было нужно.

Как справиться с детской агрессией

Заметив у своего ребенка такие признаки, не считайте их «не страшными» и теми, что «пройдут с возрастом». Такие признаки не проходят бесследно и всегда откладывают свой след на психике ребенка. Когда ребенок вырастет, он начнет срываться уже на друзьях, родителях и на семье, в конце концов. Закончится это тем, что он будет считать такое поведение нормой  и физическое наказание своих собственных детей, он уже не будет считать чем-то запретным или недопустимым.  Главное условие в борьбе с агрессией – ее полное исключение из жизни малыша. Предусмотреть все события невозможно, однако по мере возможностей, нужно сделать так, чтобы ребенок больше не сталкивался с такими примерами. Например, не бейте его по попе (а это делает большинство родителей), не кричите на него, а учитесь применять абсолютно другие способы воспитания.

Способы воспитания ребенка при детской агрессии:

1. Если ребенок что- то сделал не правильно, удержитесь от рукоприкладства и вместо того, чтобы в очередной раз взять в руки ремень, соберитесь и подойдите к ребенку с намерением объяснить ему, что он сделал неправильно и почему. Может он действительно пока еще не знает что так делать нельзя.  Расскажите ему все в доступной для него форме.
2. Выберите более щадящий метод наказания, если так можно выразиться. Наказание должно быть не жестоким, а скорее поучительным. Например, при каждом плохом поступке вы будете сажать его на стульчик минут так на 5-10. Такое наказание заставит его посидеть немного, успокоиться и обдумать свои действия. Главное условие при таком наказании: выбранный метод необходимо повторять регулярно при любом непослушании. Только  так ребенок запомнит и поймет, что в случае непослушания или если он сделает что-то не так, то вместо игры будет сидеть на одном месте.
3. Запомните, наказывать нужно в момент провинности, а ругать малыша спустя длительное время или вообще не следующий день после того, как он что-то натворил – это пустая трата времени. Все надо делать вовремя, а еще лучше сразу. Поскольку со временем он просто забудет, что же он такого сделал, что мама опять недовольна. Ведь мир детей вовсе не такой как наш и любые свои действия ребенок воспринимает по-другому. Не исключено, что до конца дня ребенок просто забудет о том, что он натворил утром.
4. Учите малыша справляться со своими гневом другими методами. Никто из людей не может быть застрахован от такого чувства как гнев и раздражение. И держать их в себе – тоже не выход.  Поэтому учите своего ребенка выражать эмоции с помощью слов. Например, вместо того, чтобы ударить девочку, забравшую машинку, советуйте, чтобы ребенок просто сказал: «Настя, ты забрала мою машинку, поэтому я сердит на тебя» или что-то в этом роде. Врачами доказано, что словесное выражение негативных эмоций помогает с ними справляться без использования более агрессивных методов.
5. К детской агрессивности можно отнести и разбрасывание игрушек, особенно, если они летят на пол из-за того, что ребенок разозлился. Такой факт тоже не желательно упускать из виду и сразу же учить ребенка собирать их и убирать на место. Также неплохо ребенка научить такому чувству как сострадание. Например, упала игрушка, значит, надо ему сказать, что она теперь плачет, ведь ей больно и надо ее взять на ручки (метод этот подходит только для самых маленьких).

Еще одно важное условие – не забывайте хвалить своих детей. Люди склонны, в основном, замечать только плохие поступки наших деток, а в то время как они делают что-то хорошее, мы молчим, думая, что они все сами понимают. Это не правильно, нужно высказывать свою благодарность, хвалить малыша и говорить ему, что он хороший и способный на очень многое. После этого он начнет думать о себе самом с хорошей точки зрения, вместо того, чтобы считать себя «плохим и непослушным», у него повышается самооценка. Ведь как в первом, так и во втором случае он будет стараться соответствовать своим характеристикам.

Однако если дела совсем плохи и вы никак не можете справиться со своим забиякой, тогда признайтесь себе, что без помощи специалиста не обойтись. Есть случаи, когда у детей наблюдаются серьезные отклонения психики, и они требуют медицинского вмешательства. В этом случае идите к педиатру, а далее он посоветует, что делать дальше.

Как избавиться от икоты

Икота – это ритмичный, периодически возникающий вдох при суженой или закрытой голосовой щели. Икоту вызывает резкое сокращение диафрагмы.  Обычно икота начинается без какой-либо на то причины и сама очень быстро проходит. Но иногда не удается ее остановить и люди страдающие икотой готовы пойти на любые жертвы, лишь бы только как можно скорее перестать икать. В нашей статье мы постараемся помочь в борьбе с икотой, но прежде давайте попробуем выяснить причину возникновения икоты.

Отчего нас мучает икота?

Группа ученых из больницы в Париже исследовала причину возникновения икоты. Было выдвинуто предположение, что икота, возникающая не только у людей, но и у животных – это некая память о том, что самые древние наши предки осуществляли процесс дыхания посредством жабр. Икота возникает в результате неожиданного судорожного сокращения мышц, которые нужны нам для вдыхания кислорода. Ученые выдвинули предположение, что причиной икоты являются некие нервные центры нашего мозга, которые отвечают за движения жабр.

Способы избавления

• Самым простым способом избавления от икоты является надавливание пальцем на корень языка.  Это движение напоминает те, которые мы делаем, при необходимости вызвать рвотный спазм. Таким образом, спазм диафрагмы устранится пищеводным спазмом.
• Необходимо взять большую кружку не слишком прохладной воды и пить воду не спеша, делая как можно более мелкие глотки.  Некоторым помогает способ, пить воду, наклонив туловище, только не привычным способом, а через заднюю стенку стакана.
• Помогает, если скушать или выпить немного чего-нибудь слишком кислого или с горьковатым привкусом, например, можно подержать во рту кусочек лимона, а кому-то помогает чайная ложка уксуса, разведенного в воде.
• Также можно обсыпать язык сахарным песком, который затем нужно проглотить.
• Существует еще один способ, весьма странный, но помогающий. Необходимо размешать чайную ложку сахарного песка в 3 столовых ложках пива, и затем выпить.
• В случае наличия льда в морозилке, попробуйте мелко поколоть лед и съесть его.
• Также можно взять язык большим и указательным пальцем и слегка дернуть его вниз.   Такое движение следует повторить несколько раз.
• Излюбленное проверенное средство от икоты врачей – это заключение денежного пари, говорят, что этот способ помогает всем без исключения. Как только человек начинает икать, нужно достать деньги и положить их на стол. Затем предложите человеку банальный спор с вами, скажите, что уже через минуту у него икнуть больше не получится. Врачи говорят, что икота проходит ну просто молниеносно.
• Также может помочь от икоты нестандартный способ выпить стакан воды. Наливаем воду в стакан и пьем, поворачивая его при этом вокруг своей оси, без разницы, по часовой стрелке вы это делаете или нет, многие используют только этот способ, находя его довольно эффективным.
• Чтобы икота закончилась быстрее, необходимо повысить содержание углекислого газа в крови. Для этого способа избавления от икоты, необходим обычный пакет из бумаги, нужно сделать несколько размеренных вдохов, а затем задержать дыхание, выдох сделать в бумажный пакет, а когда придет время сделать вдох, вдыхаем также из этого пакета.
• Некоторым помогают качание пресса и отжимания до тех пор, пока икание само по себе не прекратится. Однако не для всех этот способ станет одинаково эффективным.

Что лучше съесть на ужин

«Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу» − пословица эта известна каждому с детства. Однако как хочется свой ужин съесть самому, а не кормить им врага. Есть ли хоть один шанс не пострадать от съеденного  ужина?

Соблюдаем режим

Как известно, прием пищи непосредственно перед сном портит фигуру и здоровье, поскольку потребленные калории запасаются в жировых клетках, а потратить их  не успеваешь. Из этого следует, что оптимальное время для вечернего принятия пищи рассчитывается в зависимости от времени отхода ко сну. Идеальным временем для ужина считается время за три-четыре часа до сна. Другими словами, за три часа до сна человек должен встать из-за стола и при этом не испытывать чувства тяжести в желудке после еды.

Едим после шести

Правило, которое учит нас не кушать после шести, будет верным лишь в том случае, если мы ложимся спать в девять-десять часов. Но если мы с работы приходим довольно поздно и ложимся не раньше полуночи, не кушая после шести, мы можем столкнуться с неприятными последствиями. Во – первых, не кушая после шести,  обычно не хватает силы воли дотянуть до полуночи. А когда пищевой режим нарушается, человек испытывает ненужный голод и поэтому более расположен к тому, чтобы сорваться и набить живот перед сном. В результате получаем переедание. Будет намного лучше, если при необходимости лечь спать около полуночи вы поужинаете в восемь вечера. А непосредственно перед сном, если хочется, съедите что-нибудь низкокалорийное. Это может быть, к примеру, нежирный кефир. Во – вторых, если выдерживать режим, либо не ужинать, вернувшись поздно домой, и ложиться спать совсем без вечерней еды тоже будет неправильным, потому, что легкий ужин необходим, в противном случае организм привыкает питаться нерегулярно, и как следствие начинает запасать все излишки.

Что едим

Питание должно быть сбалансированным, только тогда тело будет здоровое и стройное. Поэтому остаться без ужина так же вредно, как и плотно наедаться на ночь, так как все это нарушает баланс дневного рациона. Основным источником энергии являются углеводы, и они активно расходуются в первой половине дня. Ночью же, их излишки превращаются в жировые запасы. Из этого следует вывод, что основная часть углеводов из дневного рациона должна приходиться на завтрак и обед. На ужин лучше ограничиться легким белковым блюдом с добавлением  клетчатки для лучшего пищеварения.

Выбираем еду

Совсем не годится для ужина  жареная, жирная и очень обильная пища. Но зачастую, кажется, что выбора вроде бы и нет, потому, что ужинаем мы вечером, после работы, когда нет ни сил, ни времени на приготовление  сложных блюд. Однако есть способы приготовления быстрого и здорового ужина. «Что делать? Все просто, подходим к полке с рыбными консервами, и выбираем какой-то вид консервов, с приготовлением рыбы в собственном соку. Обратите внимание, не в масле, а в собственном соку или в томатном соусе. И не обязательно есть одну только рыбу. Например, можно добавить легкий гарнир из отварных овощных смесей, например, цветной капусты. А привычные гарниры из круп или картофеля для человека с небольшими затратами энергии вовсе не обязательны.

Уточняем меню

Конечно, для людей, расходующих в течение дня разное количество энергии, требуется и ужин разной питательной ценности. Если работа человека не требует высокой степени активности, а это может быть офисный работник, занимающийся в основном умственным трудом, то на ужин должно обязательно быть белковое блюдо − рыба, курица, говядина, или блюдо из творога. Основное условие - белковое блюдо не должно быть жареным, чтобы пища не была тяжелой на ночь. Можно добавить какой-то овощной гарнир. Это идеальный вариант легкого ужина. Для людей, потратившим много энергии, занимаясь тяжелым физическим трудом, ужин должен быть более питательным. Если у человека повышенные физические нагрузки, часть тарелки можно заполнить углеводным гарниром: из картофеля или круп. Это может быть какая-то каша: гречневая, например, или рисовая, или макаронные изделия».

О чем надо помнить

Помните, что ужинать  лучше всего за три-четыре часа до сна, и не есть тяжелую жареную пищу. Вечером нужно съесть белковое блюдо, а углеводный гарнир людям с невысоким уровнем физической активности лучше оставить на завтрак.

Какая рыба самая полезная

Недаром рыбу называют "пищей для мозга", ведь в ее состав входят незаменимые жирные кислоты Омега-3. Что же это за такие полезные жиры? Как считают ученые, "хорошие" жиры, которые содержатся в рыбе - это мощное противовоспалительное средство, помогающее организму в профилактике самых разнообразных заболеваний, начиная от снижения зрения до болезни Альцгеймера. Однако не любой сорт рыбы будет источником жирных кислот Омега-3. Лидерами по содержанию этих полезных веществ по праву считаются обитатели холодных вод. Но сколько рыбы нужно съедать? Как ее правильно выбирать и хранить? А какую рыбу есть не надо? Об этом мы расскажем в нашей статье.

Семга

Семга – это самый популярный сорт рыбы, который  наиболее богат  полезными Омега -3 жирными кислотами. В охлажденном и замороженном виде эту рыбу можно встретить практически в любом супермаркете. Но не обольщайтесь, потому что на наши столы чаще всего попадает рыба, выращенная на специализированных фермах. А кормление комбикормом и содержание в садках, к большому сожалению, снижает полезные свойства семги. Поэтому лучше обратить внимание на менее популярные, но более дешевые сорта лососевых рыб:   кету, чавычу, горбушу,   нерку   и  кижуча. Вся эта рыба вылавливается в естественной среде и на прилавки,  обычно, попадает в замороженном виде.

Сардина

Такое промысловое название носят несколько видов рыб семейства сельдевых: собственно сардина, сардинелла и иногда салака. Сардины являются обитателями Атлантического океана и до нашего стола они добираются в основном в виде консервов или продуктов глубокой заморозки. И если консервированные сардинки в масле приготовлены с соблюдением всех правил и не пересолены – это отличный источник жирных кислот Омега-3. Особенно, если не использовать лишнее масло из коробки с консервами.

Корюшка

Это знаменитая рыбка, которая пахнет огурцами.  В естественной среде она ведет себя как настоящий лосось: обитая в море, приходит на нерест в реки. В продаже эту небольшую по размеру рыбку можно найти свежей или замороженной. Эту рыбу, по праву считают одним из лучших видов рыб для жарки и запекания, поскольку в ней немного костей, и она очень быстро готовится. По содержанию же Омега-3 свежая корюшка незначительно отстает от более дорогой рыбы.

Сельдь

Эту рыбу можно найти на прилавках не только в соленом виде и готовых продуктах из ее филе, но и в свежемороженом виде. Круглогодично селедку вылавливают в Тихом и Атлантическом океанах. Более вкусной считается атлантическая селедка, тихоокеанская же является более жирной. Можно спорить о вкусовых достоинствах селедки, но бесспорным фактом является то, что любая сельдь является одним из лучших источников жирных кислот Омега-3. К тому же она  значительно дешевле и доступнее, чем семга или сардина. Для получения максимальной пользы от сельди, лучше покупать ее свежемороженой и запекать в духовке, причем без добавления лишнего жира. Малосольная же и копченая сельдь, к сожалению, содержит слишком много соли, а это снижает ее положительный эффект для здоровья.

Анчоусы

Это название носят несколько видов сельдевых рыб, которые обитают практически во всех морях. В нашей стране, наиболее известным «анчоусом» является хамса, которая обитает в Черном, Азовском, Средиземном морях и Атлантическом океане. Хамсу можно купить в свежемороженом, соленом или вяленом виде. А рекомендации по ее употреблению такие же, как и для сельди – лучше выбирать свежемороженую рыбку, а к соленой относиться осторожнее, поскольку она может содержать  избыток соли.

Самое важное

Наиболее ценные источники Омега-3 – это жирные сорта рыбы, которые обитают в холодных водах. Конечно, наиболее известна семга, однако ценные жирные кислоты можно получить и из дешевых сортов рыбы: сельди, хамсы, корюшки и салаки.

Как выбрать качественную колбасу

Не так-то просто выбрать колбасу при нынешнем внушительном ассортименте и большом разбеге цен, какие мы имеем сегодня. В нашей статье, мы подскажем, на что нужно обращать внимание при выборе такого продукта как колбаса.

Как по этикетке определить, сколько мяса реально содержится в колбасе, и насколько она натуральна?

К сожалению, на этикетке процентное содержание мяса не указывается, но это можно выяснить, обратившись к ГОСТу или ТУ (техническим условиям), ссылка на которые есть на этикетке. Обычно в состав колбасы, входит говядина, свинина и шпик. Запах же и вкус продукта должны придавать специи: мускат, перец, чеснок. Наиболее качественной колбасой является колбаса без сои, консервантов и добавок с индексами «С» и «Е».

Почему же раньше колбаса была вкуснее? Возможно потому, что вся она изготавливалась по ГОСТу?

До сих пор некоторые производители делают колбасу по ГОСТам, которые аналогичны советским, и в такой продукции точно нет химических добавок. Однако в 2003 году были приняты новые нормативные документы, которые  допускают наличие добавок с индексом «Е».

Портят ли колбасу растительные добавки (соя, крахмал)? Как узнать, есть ли они в продукте?

Сегодня крахмал практически не добавляют в колбасу, разве только в небольших количествах. Ранее он использовался как стабилизатор влаги растительного происхождения, теперь же с этой целью применяется карраген, наличие которого можно выявить только в серьёзной лаборатории, поскольку его использование не афишируется. Выявить крахмал в продукте можно легко, для этого достаточно капнуть йод на срез - если колбаса окрасилась в фиолетовый цвет, значит, крахмал есть. Также, крахмал применялся раньше как заменитель мяса, а сейчас для этого чаще используют сою, к тому же считается, что она абсолютно безвредна и даже полезна. И действительно, соя - питательный растительный белок, однако она может оказаться продуктом генной инженерии, а к трансгенам многие относятся с опаской.

Содержится ли в колбасе «страшная химия» -  нитрит натрия? 

Это действительно химия, однако добавляют её в минимальных количествах, которые строго регламентируются. Добавка под индексом «Е 250» необходима, потому, что только она придаёт колбасе розовый оттенок. Её так и называют - цветообразователь или фиксатор окраски. Но остерегитесь покупать ярко-розовую колбасу, ведь натуральная колбаса по цвету ближе к варёному куску мяса, а он вовсе не розовый, а скорее сероватый. Качественная же колбаса имеет ненасыщенный бледно-розовый оттенок.

Вместе с дорогими колбасами, в продаже имеются и относительно дешёвые. Можно ли среди этих колбас найти качественную?

К сожалению, не может натуральная колбаса стоить меньше мяса. Ведь к стоимости мяса нужно прибавить ещё специи, труд рабочих. Поэтому дешёвая колбаса содержит больше добавок. А некоторые производители умудряются заменять мясо не только соей, но и измельчёнными крупами. Некоторые же завышают долю влаги, чтобы благодаря обычной воде из 100 кг мяса получить 140-150 кг колбасы. Консистенция подобного продукта слишком мягкая, обращайте на это внимание.

Как продать старый автомобиль

Довольно трудоемкой работой является продажа автомобиля. Для ее осуществления требуется немало усилий и нервов. Надеемся, что наша статья поможет вам рационально распределить время и получить максимальный результат.  Мы предоставим вам рекомендации о том, какими способами можно продать автомобиль, с чего начинается продажа авто и другие не менее важные по данной теме.

С чего начать подготовку к продаже?

Если вы приняли решение о продаже автомобиля, прежде всего, снимите его с учета. Не стоит продавать авто по доверенности, поскольку продавец формально является владельцев автомобиля, поэтому в случае какой-либо аварии, хозяину придется отвечать за правонарушение.   К тому же, именно хозяину будут приходить квитанции за нарушения, которые зафиксировали камеры. В случае если вы согласились на продажу своего автомобиля таким способом, обязательно оставляйте себе копию доверенности.

Какими способами продать автомобиль?

Автомобиль можно продать тремя способами: 

- самостоятельно; 

- воспользоваться услугами специализированной компании; 

- воспользоваться услугой «trade-in» в автосалонах.

В случае, если вы решили продавать автомобиль самостоятельно, обдумайте, как это сделать легче, без больших затрат времени и нервов. Самым простым вариантом является самостоятельная продажа автомобиля на  автомобильном рынке. В первую очередь нужно подготовить автомобиль для осмотра потенциального покупателя, ведь машину, в первую очередь, выбирают по внешнему виду, а потом уже осматривают «внутренности».  Чтобы не испортить первое впечатление, перед выездом на авторынок, хорошенько вымойте автомобиль, при возможности, натрите кузов воском и обязательно уберите в салоне. В случае если в автомобиле гнилые пороги – замажьте их  стеклотканью и закрасьте покрытием «антигравий». Помойте до блеска двигатель. Если машину ведёт, или сход-развал не регулируется, то немного спустите одно из колес. Кривые же диски можно спрятать под декоративными колпаками.

Чтобы занять лучшее место, на рынок следует ехать пораньше, к открытию. Также автомобиль стоит ехать продавать вдвоем для большей безопасности и двойного убеждения покупателей. Самостоятельно продать автомобиль можно и через Интернет на определённых сайтах – авторынках. Только размещать объявление нужно на сайтах с большой популярностью, также следует сделать полное описание автомобиля и разместить качественные фото машины с разных ракурсов. Преимуществом такого способа продажи является доступность информации пользователям Интернет и их огромное количество, что несомненно, прибавляет шансы на продажу авто.

В случае если вы решили продать автомобиль через специализированную компанию, то в обязанности такой компании будет входить максимально быстрый поиск покупателя с выгодными условиями продажи. Для продажи вашего авто компания делает снимки и техническое описание, которое предоставляется возможным покупателям. Главным недостатком такого способа продажи является цена, ведь за свои услуги компания берёт 15-20% от продажи автомобиля.

Еще один способ продажи – это продажа в автосалонах с помощью услуги «trade-in». Такая услуга подойдёт тем клиентам, которые продают свой автомобиль для того, чтобы купить новый. Клиент приходит в автосалон и выбирает себе новое авто, взамен отдавая свою машину, которую подготовил для продажи по договоренной цене.

Каждый из предоставленных способов продажи автомобиля имеет свои плюсы и минусы.

Надеемся, наши советы вам помогут, а решение, разумеется, принимать только вам. Скорой и выгодной продажи!

Чем полезен чеснок

По праву чеснок называют лекарством от тысячи болезней. Поэтому национальные кухни многих народов мира используют его как приправу. Также известны косметические маски, приготовленные на основе чеснока. Чеснок – это компонент многих народных средств лечения заболеваний, и даже основ нескольких диет. Однако некоторые люди испытывают дискомфорт, наевшись чеснока, а совсем небольшое количество людей – даже боли в сердце. В нашей статье мы предлагаем разобраться, насколько эффективен и чем полезен чеснок, и действительно ли его нужно кушать всем?

Чем полезен чеснок?

Известно всем, что чеснок полезен для профилактики гриппа и простуды. Также его рекомендуют,  есть и тем, кто уже заболел, чтобы восстановить нормальный иммунитет как можно скорее. В целях профилактики, достаточно съедать один зубчик чеснока вместе с вечерним приемом пищи. А если вы предпочитаете чеснок в середине дня, лучше «зажевать» его веточкой свежей петрушки, поскольку она лучше всего ликвидирует «могучий чесночный дух». Для защиты от атеросклероза, и улучшения работы сердца, можно приготовить лекарство по «чесночному рецепту». Для этого измельчаем 1 кг чеснока и заливаем 1 литром водки, затем настаиваем в темном месте в течение 40 дней и процеживаем. Такую настойку следует употреблять по 1 капле на 1 кг веса строго утром натощак. Однако при проблемах с печенью или склонности к алкоголизму, этот рецепт использовать нельзя. Существует вариант с чесночным соком – выдавливают сок из одной головки чеснока, дозировка аналогична «водочной». Конечно, последний рецепт является более здоровым, но технически осуществим, только если у вас есть качественная соковыжималка.

Чеснок для похудения

Чеснок используется также в целях похудения и нормализации обмена веществ. Причем в некоторых диетах прописано, что нужно съедать по одному зубчику чеснока в день, когда сидите на низкокалорийной диете, в других же рекомендуют добавлять его чуть ли не во все блюда. Но знайте – чеснок не сжигает калории, и не ликвидирует последствий переедания. Поеданием чеснока, вы укрепите иммунитет и разнообразите диетическое питание, но самостоятельного эффекта снижения веса от употребления в пищу чеснока ждать не стоит.

Когда чеснок вреден

Несмотря на всю пользу чеснока, с ним нужно быть осторожным.  Многие люди думают, что народные рецепты здоровья и красоты безвредны « в любом количестве». Но это далеко не так, и при всей своей пользе, чеснок – довольно агрессивный овощ, который богат летучими фитонцидами. Они-то и убивают микробы.   Однако помимо этой полезной миссии они также могут раздражать слизистые оболочки желудка, кишечника, глаз, носа. Особенно активны в этом отношении чесночные капли в нос. В случае, если у вас появилось покраснение и малейшая аллергическая реакция, стоит подобрать менее натуральные, но более мягкие капли из аптеки. Вред чеснока состоит в том, что после контакта с его соком слизистые оболочки носоглотки теряют свои свойства и становятся настоящей «мишенью» для микробов.  Поэтому чеснок лучше растолочь и нюхать, а не закапывать, и тем более, не закладывать в нос.

Чеснок - противопоказания

Относительно употребления чеснока и болей в сердце, такое явление действительно существует при передозировке чесночных средств. Поэтому особую осторожность следует соблюдать гипертоникам и людям с тахикардией. При этом боли и возможный вред для здоровья обусловлены не только приемом чеснока, но и неудачными пищевыми сочетаниями. Запомните,  категорически не следует пить кофе и крепкий чай, если вы злоупотребляете чесночными рецептами. Отказаться стоит и от противопростудных средств с эхинацеей и иммуномодуляторов. Противопоказан чеснок тем, у кого гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, язва желудка и иные заболевания ЖКТ, не допускающие приема острой пищи. Прежде чем употреблять рецепты народной медицины, проконсультируйтесь с врачом, потому что реакции организма иногда бывают непредсказуемыми.

Что лучше всего съесть на завтрак

Организм очень важно не оставлять голодным с утра. Врачи-диетологи в один голос настоятельно рекомендуют давать организму хороший, полноценный и разнообразный завтрак, поскольку утренний прием пищи самый важный из всех. В нашей статье, мы постараемся разобраться,  что же конкретно нужно есть утром? Все люди, которые пытаются жить по системе оздоровления организма, должны обязательно завтракать, поскольку без этого им не светят положительные сдвиги ни в здоровье, ни в общем самочувствии. К тому же, уже доказано, что люди пренебрегающие завтраком, никогда не смогут похудеть и более того, будут набирать вес. Почему же так происходит? Дело в том, что люди, ежедневно  уделяющие внимание утренней еде, таким образом, разгоняют свой метаболизм и соответственно усиливают скорость обменных процессов, что превосходно влияет на их фигуру.  Если вы приучите организм к ежедневному приему пищи утром, то можете не опасаться таких неприятностей, как инфаркт и иные проблемы кровообращения.

Какой же завтрак считается наиболее полезным? В пищу должны включаться все важные вещества и в том числе ”медленные” углеводы. Поэтому прекрасным полноценным завтраком могут стать всевозможные каши, поскольку в крупах содержится много клетчатки, и мало жира. Попадая в желудок, клетчатка разбухает, наполняя его, поэтому надолго возникает чувство сытости. Это избавит вас от перекусов до обеда, вы просто будете сыты. Если вы не любите и не привыкли к кашам, их легко можно заменить орехами, сухофруктами, свежими фруктами, джемом или медом. Употребляя их постоянно, вам не будет голодно, поэтому вы легко откажетесь от не очень полезных чипсов, сникерсов, сухариков и прочего.

Не менее полезно с утра кушать творог – это прекрасная альтернатива кашам. Содержание важнейших микроэлементов в твороге просто зашкаливает. Кстати творог лучше употреблять с небольшим содержанием жира, а также смешивать его с йогуртом и кусочками фруктов. Прекрасным завтраком являются куриные яйца. Они очень питательны, полезны и вкусны, также из них быстро  можно приготовить массу отличных блюд. В состав яиц  входят белки, минералы, протеины, при этом они прекрасно усваиваются.

От чего же лучше отказаться утром? Утром нужно кушать поменьше сахара, жира и белковых продуктов. Уровень инсулина в утреннее время низок, поэтому сладости как следует не усваиваются. Белок же лучше кушать ближе к вечеру, при этом вы сможете расстаться с лишними килограммами. Приучение организма к утренней еде лучше начать со стаканчика молока, затем можно съесть ломтик хлеба из цельных зерен или тост. Полезно съедать на завтрак горсточку орехов, это способно придать организму физической силы на весь день.

Как правильно заваривать и пить чай

Все люди пьют чай, однако умеют пить немногие. Это конечно парадокс, но так уж получается, что лишь немногие умеют по-настоящему заваривать и пить чай. Многие любители чая мало заботятся, какого качества чай они пьют, а при заваривании, нагревают чайную заварку на огне или на пару, дают ей долго настаиваться, а что еще хуже - добавляют соду, сахар, соль, якобы для усиления цвета чая. Неверные способы заваривания чая существуют до сих пор.  Чай заваривают в термосах, колбах, кофеварках, а также подсушивают чай на батареях отопительной системы. Чтобы не навредить себе и другим людям, чай нужно заваривать правильно. Ведь чай - нежный, деликатный продукт, и поэтому заваривать его следует не приблизительно, на глазок, а по самым скрупулезным правилам. В заваривании чая важно все, и тщательность, и аккуратность, и чистота приготовления, и соблюдение  строгой последовательности несложных операций, а также точность и быстрота их выполнения. Поверьте, важна каждая мелочь. В первую очередь, качество чая зависит от того, как он хранится. В домашних условиях чай лучше всего хранить в фарфоровых или фаянсовых чайницах либо в стеклянных банках с притертой стеклянной пробкой или завинчивающейся крышкой. В других герметических сосудах (металлических, пластмассовых, пластиковых и т.д.) чай хранить нельзя.   Абсолютно неприменимы для хранения чая пластики, поскольку в них чай задыхается, и, кроме того, они придают ему свой собственный запах. Для временного хранения наиболее пригодна оловянная или алюминиевая фольга, однако она тоже не обеспечивает полной герметичности. Чай нельзя хранить просто в бумаге. Посуду, в которой находится чай, нужно держать в теплом (но не жарком), сухом, чистом, часто проветриваемом месте. Если чай хранится в неправильных условиях, он может за сутки полностью утратить свой аромат. Также нельзя открывать чай во время чистки овощей (особенно чеснока и лука), мяса, рыбы, нельзя брать банку с чаем руками, на которых остались хотя бы следы запаха туалетного мыла, табака и духов, не говоря уже о бензине. Эти запахи убийственно действуют на чай и  безвозвратно уничтожают его аромат и вкус. Вода для заварки должна быть мягкой. Если вода жесткая, ее нужно сутки отстаивать, пользоваться умягчителями воды и увеличивать норму заварки. Чай заваривают кипящей водой, когда она кипит "белым ключом" - не раньше и не позже. В этот момент со дна чайника поднимается множество мелких пузырьков, вода слегка мутнеет, и чайник начинает издавать звуки, похожие на шум пчелиного роя. К сожалению, вода, которая перекипела, непригодна для заварки, впрочем, как и  вода, вскипяченная не на огне, а с помощью электронагревателя. Если вы нарушаете эти правила, это приведет не только к тому, что вкус и аромат чая ухудшатся, но и к тому, что чай частично или полностью потеряет те полезные компоненты, за которые его ценят. Лучшими чайниками для кипячения воды являются металлические или эмалированные, однако в эмалированных - легче упустить нужную стадию кипения воды. Чай можно заваривать только в фарфоровой или фаянсовой посуде, но ни в коем случае не в металлической.

Этапы правильной заварки чая

1. Пустой чайник для заварки согреваем, ополоснув 3-4 раза кипятком.

2. При закипании воды "белым ключом", закладываем в чайник порцию сухого чая и тотчас же заливаем кипятком. 

3. Воду заливаем только до половины чайника, а если чай зеленый, то до одной четверти. Закрываем сразу же чайник крышкой, затем льняной салфеткой так, чтобы она покрывала отверстия в крышке и носике чайника. (Ткань способна задержать летучие ароматические масла.) 

4. Настаиваем чай, от 3 до 15 минут, в зависимости от сорта. Нежные сорта настаивают меньше. Не накрывайте чайник подушечками, куклами на вате и т.п. Чай от этого преет и делается невкусным, как говорят, пахнет веником. 

5. После того, как чай настоится, доливаем его кипятком, но не доверху. Появившаяся на чае пена, означает, что он заварен правильно, если пены нет, было допущено какое-то нарушение.  Снимать пену не следует, а чай размешиваем ложечкой. Также можно налить чай в чистую чашку и вылить его снова в чайник, чтобы весь чай хорошо перемешался. 

6. Разливаем чай по чашкам, не разбавляя дополнительно кипятком. Пьем его в течение часа после заваривания, на другой день оставлять чай нельзя.

Как говорится в одной восточной пословице: «Свежий чай подобен бальзаму, чай, оставленный на ночь, подобен змее»

Нормы заварки

По старой русской норме - 1 чайная ложка сухого чая на стакан воды плюс 1 чайная ложка чая, при условии, что в процессе чаепития чайник будет доливаться.  Другими словами, в чайнике объемом 1 л  (4-5 стаканов). Поэтому в него следует положить 4 чайные ложки сухого чая и еще одну чайную ложку дополнительно, если чайник будет доливаться примерно на 0,5-0,75 л.

Вкусного чая и приятного чаепития!

Полезен ли зеленый кофе

Зеленый кофе полезные свойства и противопоказания

В последнее время, у многих возникает вопрос «Полезен ли зеленый кофе?» Вопрос этот затрагивает умы многих гурманов чайного и кофейного дела. Это новинка, прельщает любителей экстравагантных напитков, а также средств, способствующих похудению, поэтому она заполонила прилавки чайных интернет - магазинов. Многие решают проверить на себе чудодейственные свойства зеленого кофе, которые все расписывают.  Последние исследования медицины показывают, что напиток действительно способствует похудению, однако при определенных условиях. В этой статье, мы рассмотрим положительные и отрицательные стороны употребления зеленого кофе.

Чем же вреден зеленый кофе?

Исследования ученых показали, как именно зеленый кофе влияет на сердечнососудистую систему, желудочно-кишечный тракт,  эндокринную систему, а также нервную систему. Неприятное воздействие зеленого кофе заключается в кофеине. Негативное воздействие при больших дозировках, кофе оказывает на нервную систему. Чрезмерное употребление этого напитка может спровоцировать возникновение бессонницы, нервозности, а также появление чувства беспокойства. Внимательно нужно относиться  к употреблению зеленого кофе людям, склонным к депрессии, поскольку он может углубить состояние внутренней подавленности при больших дозировках. Не приветствуется употребление кофе и при сильных мигренях и головных болях.

Зеленый кофе и гипертония

Как сочетается употребление зеленого кофе с такими заболеваниями как гипертония и аритмия? Очень плохо. При таком сочетании отмечают учащение сердцебиения, порой - повышение кровяного давления. Важно не злоупотреблять приемом кофе, не более 1 кружки в день. Чем вреден зеленый кофе еще? Зеленый кофе способствует вымыванию кальция из костей, делая их более хрупкими. Не рекомендуется употребление напитка при глаукоме, внутриглазном давлении, а также при остеопорозе, во всяком случае, не более двух кружек в день.

Вреден ли зеленый кофе при беременности?

Лучше не нужно. Дело в том, что глобальные медицинские испытания в течение проходящей беременности не проводились, и не стоит рисковать здоровьем и жизнью будущего ребенка.

Зеленый кофе плюсы и минусы: чем полезен зеленый кофе, и вообще, полезен ли зеленый кофе?

Большим плюсом зеленого кофе является содержание в нем хлорагеновой кислоты. В кофейных зернах содержится 7% этой кислоты, а это способствует тому, что зеленый кофе сжигает жир! Однако кислота способствует расщеплению жиров, если человек активно проводит свое время.  Хлорагеновая кислота вступает в химическую реакцию лишь при энергичном поведении. Зеленый кофе сжигает жир лишь потому, что происходит регулирование уровня сахара в крови, а также улучшается обмен веществ. Итак, выступая как натуральное природное средство для похудения, зеленый кофе имеет как плюсы, так и минусы. Выбирать вам, но помните, что во всем нужно знать меру. А полезность   зеленого кофе в первую очередь, выражается в его натуральности. В нем сохраняется больше полезных веществ, чем, скажем, в черном кофе, потому что это кофе не обжаренный.

Приятного вам кофепития!

Как нужно правильно бегать

Все люди умеют бегать, но бегать так, чтобы бег приносил пользу - далеко не каждый. Бег — это наиболее простой, доступный и полезный вид спорта. Но бегать нужно научиться грамотно, чтобы не навредить себе, а, наоборот, поправить своё здоровье. Чтобы понять, что такое бег, а тем более его важность,  нужно хотя бы единожды заставить себя пробежаться на свежем воздухе. Поверьте, от простой пробежки, вы способны получить удовольствие. Удовольствие от движения, незабываемого ощущения полета и свободы. Бегая, вы сможете поправить здоровье, и не только физическое.

Чем же так полезен бег?

Прежде всего, бег — это нагрузка на сердце. У бега практически нет противопоказаний (кроме пониженного давления), можно бегать даже людям с плоскостопием, но в правильной обуви. Бег – это встряска всему организму и лучшее средство от гипертонии, одышки и насморка. Занятие бегом позволяет  держать себя в тонусе и улучшает кровообращение. При беге в работе задействованы все группы мышц, икры бедра, пресс, руки, шея… И при всем этом нагрузка на все тело довольно мягкая. К тому же бег, при его сочетании с правильным питанием, — одно из лучших средств похудения. Главным же достоинством бега является возможность снятия стресса. Где бегать, по парку под звуки пения птиц или вдоль дороги, провожая взглядом проезжающие мимо машины — не важно. При любом выборе, хорошая пробежка сравнима с полетом. Это занятие так сказать, «проветривает голову», а это делать просто необходимо, особенно людям, проживающим в мегаполисах.

С чего же начинать занятия правильным бегом?

Основной ошибкой начинающих бегунов является слишком стремительное начало. А правильно, приступать к тренировкам нужно постепенно и со временем доводить нагрузки до определенного максимума. Но даже если вы уже не новичок, а бегун со стажем, помните: слишком интенсивные нагрузки не способны оздоровить. Они наоборот, разрушают организм, и это становится заметно с возрастом. Ведь вашей целью являются не мировые рекорды, а здоровье и поддержание тонуса, поэтому бегать надо трусцой. Этот вид бега самый безопасный для суставов. Это темп — чуть быстрее среднего шага. Ваш пульс при таком беге должен быть в среднем 100-110 уд./мин., но не больше 120. Отрегулировать сразу правильный бег, конечно, будет, сложно, поэтому периодически переходите на ходьбу, а после восстановления пульса снова на бег. При регулярных занятиях, через 10—12 тренировок вы сможете держать пульс на уровне 110—120 уд./мин — это то, к чему надо стремиться.

Учитесь правильно распределять нагрузку

Выйдя на пробежку, не следует сразу же бежать. Сначала необходимо 3—5 минут уделить легкой разминке, чтобы разработать суставы. Проделайте по 2 раза простые упражнения вроде приседаний, растяжки икр и т.п. Процесс пробежки можно разнообразить, например, периодическими ускорениями метров на 200. Заканчивать пробежку нужно постепенным снижением темпа и замедлением в последние 50 м, вплоть до ходьбы, восстанавливая дыхание. После пробежки, стоит выполнить 3—5 упражнений для растяжки мышц. Для добавления  к кардионагрузке – силовой, после пробежки займитесь подтягиваниями, приседаниями, отжиманиями, покачайте пресс. Бег способен подготовить ваши связки и суставы к таким упражнениям.

Когда и сколько бегать?

Прислушивайтесь к вашему организму, и постепенно с 10-15 минут доходите до 30 — этого достаточно для полноценной пробежки. Разминка и заминка в среднем занимают по 3—5 минут. При сочетании пробежки с силовыми упражнениями на проблемные зоны, общее время занятий должно составлять около 1 часа. Вы можете самостоятельно установить график пробежек, но 2—3 раза в неделю будет достаточно. Если хочется бегать больше, можно позволить себе пробежку через день, но не чаще: вашим мышцам нужно время, чтобы восстановиться. Какое же время нужно выбрать для бега: утро или вечер? Это довольно бурно обсуждаемый вопрос. Есть мнение, что бег с утра — к инфарктам. И оно имеет свои основания: организм еще не проснулся, не отдохнул, а бег — безусловно, встряска для организма. Поэтому лучше позволить себе отоспаться и до конца проснуться, а уж потом отправляться на пробежку.

Как подобрать обувь и одежду?

Обувь для бега имеет уплотненную, толстую подошву и сильные амортизаторы. Также выбор беговых кроссовок должен зависеть от покрытия, по которому вы будете бегать. Бег по такой твёрдой поверхности, как асфальт, губителен для наших суставов потому, что они получают сильный удар и быстрее стираются и со временем ваш организм начнёт буквально «сыпаться». Но, если вы все-таки решились бегать по асфальту, выбирайте толстую подошву. Однако резиновое покрытие стадионов, трава, песок, мягкая земля вполне позволяют бегунам «обуваться» в обувь на тонкой подошве. Относительно одежды, то зимой главное — не бояться морозов и даже в холодное время года вполне можно обойтись хлопковым костюмом и головным убором. Но тем, кто бегает для похудения, нужно одеваться теплее, ведь чтобы достигнуть лучшего результата, им нужно как можно сильнее потеть.

Как правильно дышать и питаться?

Во время бега расслабьтесь и не подстраивайтесь под какой-то определенный ритм дыхания. Ритм должен прийти сам, если его не сбивать. Относительно питания, из-за пробежек у вас, конечно же, усилится аппетит. И на первых порах может быть нелегко, особенно тем, кто худеет, — придётся ещё тщательнее следить за своим столом. Но есть и люди, у которых после начала регулярных пробежек аппетит, наоборот, становится умереннее. Прием пищи можно проводить за 30 минут до пробежки, и то, неплотно — лучше всего овощи и фрукты. Если вы плотно поели, то подождите минимум 1 час. А вот после тренировки, приступать к еде можно почти сразу.

Как заваривать кофе в турке

Наверное, фраза «заваривать кофе в турке», звучит более правильно и больше соответствует истине, чем «варить кофе в турке» потому, что варить кофе вообще-то нельзя – ведь кипение «убивает» вкус и аромат кофе. Именно поэтому кофе в турке нельзя нагревать до температуры выше 96 градусов. Готовить кофе нужно в турке из меди или керамики с узким горлышком. При этом кофе должен быть мелкого помола, в количестве 1-2 ч.л. на чашку. В идеале этот напиток нужно готовить, закапывая турку в раскаленный песок, но для этого нужен специальный набор для приготовления кофе на песке. Поэтому за неимением набора, да и песка в домашних условиях, обходимся одной туркой.

Как заваривать кофе в турке, рецепт №1

В чистую сухую турку насыпаем кофе мелкого помола, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Затем ставим турку на небольшой огонь и подогреваем немного, затем наливаем нужное количество холодной воды. Эта процедура позволит нам получить хороший слой пены, под которым кофе лучше заварится. Ведь чем дольше кофе будет томиться под этой пенкой – тем лучше. При этом нельзя давать напитку закипать. Не стоит таким способом заваривать кофе в керамической турке, поскольку от резких перепадов температуры турка может лопнуть. Можно увеличить время заваривания кофе, если после снятия с огня его накрыть крышкой и оставить так минут на пять.

Как заваривать кофе в турке, рецепт №2

Ставим турку для кофе на небольшой огонь, насыпаем в нее ложечку сахара и добавляем несколько капель воды. Затем помешивая, нагреваем, пока сахар не пожелтеет.  Далее добавляем чайную ложку кофе мелкого помола, немного гвоздики, корицы и наливаем чашку воды. Нагреваем, пока пенка не начнет подниматься, и снимаем турку с огня, дав пенке осесть. Повторяем так 2-3 раза.

Вкусного вам кофе и хорошего настроения!

Как избавиться от герпеса

Герпес – научное название очень неприятной болезни, которую в народе называют простудой. Все чаще люди сталкиваются с проявлениями этого вируса, заразившись которым однажды, страдают от его проявления регулярно. Однако существуют средства, быстрого избавления от герпеса и недопущения его рецидивов. Об этом мы и постараемся рассказать в нашей статье. Только лечение герпеса важно начинать при появлении первых симптомов заболевания. Это поможет сократить время болезни и снизить болевые ощущения. В случае если простуда замучила вас своим частым появлением на губах, следует обратиться к врачу. Только опытный специалист сможет определить причину частого проявления герпеса и сможет назначить комплексное лечение.

Каковы же причины возникновения герпеса?

Герпес – является вирусным заболеванием, поэтому, заразившись им однажды, он будет находиться в вашем организме всегда, при этом любой сбой в работе иммунной системы будет давать повод для развития болезни. Существует несколько типов герпеса. Есть простые вирусы на губах или на гениталиях, а вот вирус ветряной оспы относят к 3 типу. Существуют также типы вируса, вызывающие синдром хронической усталости и развитие шизофрении. Однако причины герпеса могут быть различны. Это могут быть частые простудные заболевания, чрезмерное переохлаждение или перегрев, стресс или злоупотребления алкоголем, курение – и это лишь некоторые из них. У женщин герпес может возникать из-за снижения иммунитета вызванного гормональными перестройками в организме, поэтому возможны вспышки болезни перед менструацией и во время беременности. Большой дискомфорт приносит генитальный герпес, который к тому же передается половым путем. И даже использование презерватива не может быть абсолютной защитой от этой неприятности. Локализуется эта болезнь в районе влагалища и вокруг заднего прохода. А при неправильном или несвоевременном лечении, вирус может поражать ткани матки и яичников. Такую болезнь следует обязательно лечить под руководством врача. Генитальный герпес при беременности – это повод к кесареву сечению, поскольку риск заражения малыша очень велик, и поэтому будет лучше, если он не станет проходить через родовые пути. Симптомы герпеса знакомы многим. Сначала происходит покраснение и онемение края губ, жжение и зуд, затем образуются пузырьки с жидкостью, которые лопаются и вскоре превращаются в корочки. Болезнь протекает длительно и неприятно и может продолжаться несколько недель.  Это не только портит ваш внешний вид, но и служит источником заражения окружающих.

Лечение герпеса народными средствами

Герпес, как и многие недуги достаточно непредсказуем. Поскольку запускать болезнь нельзя, а мы можем оказаться в ситуации, когда аптека далеко, при первых появлениях симптомов заболевания, можно начинать лечение герпеса народными средствами. Первым способом избавления от простуды на губах – смазывание йодом участка на губе, который покраснел и онемел.  Воспаление же поможет снять спиртовая настойка календулы. Также можно использовать настойку прополиса для прижигания пузырьков. А еще один, самый простой способ избавление от герпеса в домашних условиях – это смазывание пораженного участка серой из ушей. Так же можно смазывать пузырьки соком каланхоэ, поэтому, при возможности, заведите этот цветочек у себя дома. Пристального внимания к себе требует герпес у детей. Объясните ребенку, что нельзя растирать пораженные участки и отдирать корочки, все это ухудшает состояние. Также следует соблюдать гигиену, у больного должна быть личная посуда, носовые платки, полотенца. Еще одним из достаточно эффективных домашних способ избавления от герпеса, является намазывание пораженного участка зубной пастой. Эту процедуру надо проводить на ночь.

Лекарства для лечения герпеса

В наши дни, медицина довольно развита, поэтому может предложить целый ряд эффективных лекарственных средств на основе ацикловира. Например, крем «Зовиракс» или «Фенистил», «Герпевир», «Линимент Циклоферона». Перед применением внимательно читайте инструкцию и обращайте внимание на противопоказания, поскольку не все средства можно использовать в период беременности или кормления грудью. Лекарственные препараты от герпеса снижают болезненные ощущения и помогают бороться с проявлением вируса.  Будет лучше, если в период лечения вы начнете прием общеукрепляющих препаратов. К ним относятся настойка эхинацеи, сироп шиповника, таблетки «Иммунал» и витамин С, которые помогут вам избавиться от неприятных симптомов достаточно быстро. К сожалению, избавиться от герпеса за 1 день, не удастся никому, но можно сократить срок болезни с нескольких недель до 5 дней, если лечиться аккуратно и последовательно.

Как быстро избавиться от герпеса?

Чтобы быстро заживить подсыхающие корочки и уменьшить трещины на губах, их можно смазывать витамином Е, который обладает великолепным регенерирующим свойством. Как быстро избавиться от герпеса, который портить наш внешний вид, а значит и настроение? Вопрос довольно сложный, поскольку гораздо лучше не допускать обострений. Следите за своим питанием и соблюдайте режим дня. Принимайте регулярно поливитамины и пейте фруктовые соки, морсы из клюквы и шиповника. Важно отказаться от вредных привычек, и помнить, что для здоровья каждого человека важен полноценный сон. Гуляйте на свежем воздухе. Все эти меры помогут справляться со стрессами и соответственно, повысят сопротивляемость организма. Ежедневно заботясь о своем здоровье, вы сами найдете ответ на вопрос: «Как избавиться от герпеса навсегда?». Забыть о герпесе навсегда позволят процедуры закаливающие, о которых мы писали в одной из наших статей. Проводя разумное закаливание организма, скоро вы почувствуете улучшение вашего состояния. Случается так, что мы пропускаем начало болезни и приходится начинать ее лечение уже со стадии образования пузырьков. Здесь тоже можно применять как народные средства, так и лекарственные препараты. Пораженные участки можно смазывать спиртом, или соком алоэ. Ни в коем случае не выдавливайте жидкость из пузырьков. Помните, что в этот период вы особенно опасны для окружающих. Также не следует прикасаться к герпесу руками, поскольку есть опасность распространения болезни на другие участки тела. Не целуйтесь и не занимайтесь оральным сексом, берегите здоровье ваших любимых. Также не стоит пользоваться губной помадой при наличии герпеса на губах. Это может оказать неблагоприятное влияние на ход болезни. Помните, справиться с вирусом можно довольно быстро, если начать его лечение при первых симптомах заболевания.

Успеха вам в вашей борьбе и крепкого здоровья!

Что такое антиоксиданты и свободные радикалы

Многие задумываются, почему в последнее время, особенно, люди, болеют различными страшными заболеваниями. В первую очередь это касается распространенного в последнее время рака, которого боятся больше всех остальных болезней. Что же происходит в организме человека, что стимулирует появления рака? Современная наука, к сожалению, не в силах ответить на этот вопрос точно. Существует множество теорий возникновения рака, однако ни одна из них не является точной. Именно поэтому современная медицина не в силах справиться с этой коварной болезнью на 100%. Наша сегодняшняя статья будет посвящена природе возникновения и влияния на человеческий организм антиоксидантов и свободных радикалов? В наше время об этом много пишут, хотя чаще всего — ничего не объясняя.

Свободные   радикалы  —  это нестабильные атомы и соединения, которые действуют как агрессивные окислители и в результате их действия повреждаются жизненно важные структуры организма, а точнее   — активные образования (молекулы, имеющие неспаренные электроны). Чтобы обрести нормальное количество электронов, они недостающую частицу (электрон) отрывают у других, полноценных молекул, после чего пострадавшая молекула становится свободным радикалом. Вследствие их воздействия, развивается разрушительная цепная реакция, уничтожающая живую клетку.  Этот процесс называется «окислительным стрессом».  Сначала, в здоровой клетке повреждаются клеточные мембраны, а далее, под действием свободных радикалов, образуется такие страшные заболевания как рак, варикозное расширение вен, атеросклероз, болезни сердца, болезнь Паркинсона, флебиты, депрессии, катаракта, артриты, астма, болезнь Альцгеймера и многие другие. Свободные  радикалы  своим воздействием ускоряют старение организма, провоцируют неправильное функционирование систем организма, воспалительные процессы во всех тканях, включая нервную систему и клетки мозга. Самым страшным последствием их влияния является нарушение функций иммунной системы. Научным языком, этот процесс называется «пероксидное окисление липидов», а результатом его является оксидативный стресс. Свободные радикалы нарушают ДНК (гены), вызывая изменения наследственной информации и раковые заболевания. Происходит процесс под называнием «мутирование клеток». Окисление холестерина в крови стимулирует его прилипание к стенкам артерий и рост атеросклеротических бляшек, что грозит ишемической болезнью сердца и инсультом. Свободные радикалы образуются в процессе клеточного дыхания. А их количество увеличивается при воздействии неблагоприятных факторов окружающей среды (химические соединения, попадающие в организм с пищей, радиация, загрязненная атмосфера, ультрафиолетовое солнечное излучение, табачный дым и другие).

Антиоксиданты — это группа биологически активных соединений, которые содержатся в пище и которые нейтрализуют в организме свободные радикалы. Антиоксиданты защищают мембраны клеток от вредных эффектов или реакций, которые способны вызвать избыточное окисление в организме. Антиоксиданты призваны нейтрализовать негативное действие свободных радикалов.  Также, они  способствуют очищению и оздоровлению организма, обновлению клеток и омоложению кожи. Наиболее известные антиоксиданты — токоферолы (витамин Е), каротиноиды (витамин А), аскорбиновая кислота (витамин С). Но самым важным из них является витамин С. Считают, что когда-то организм человека имел ген, который и отвечал за образование витамина С в организме. Тогда ежедневный рацион человека состоял в основном из растительной пищи, и витамин С человек получал из этой пищи. Но постепенно ген атрофировался, поскольку стал ненужным. Это означает, что в наше время человек может получать витамин С исключительно с пищей или лекарством.

Антиоксидантные витамины и минеральные вещества

Витамин А организм человека получает в форме ретинола или каротиноидов. Меню, которое богато каротиноидами (организм превращает часть их в витамин А), снижает риск образования рака, защищает от дегенерации желтого пятна сетчатки — возрастного изменения, вызывающего слепоту. Пищевыми источниками ретинола является  печень, желток, сливочное масло, жирная рыба, сыр, молоко. Источниками же каротиноидов являются  ярко окрашенные овощи и фрукты, например, морковь, брокколи, темнолистовая зелень, красный перец, тыква, дыня, курага.

Витамин Е  способен предупредить окисление свободными радикалами полиненасыщенных жирных кислот в клеточных мембранах. Пищевыми источниками этого витамина являются растительные масла, маргарин, лесной орех, миндаль, пшеничные проростки, листовая зелень, авокадо, жирная рыба.

Витамин С нейтрализует свободные радикалы и восстанавливает израсходованный на это антиоксидантный потенциал витамина Е. Пищевые источники витамина С - это цитрусовые, киви, земляника, красные ягоды (смородина), кресс, красный и зеленый перец, листовая зелень, молодой картофель.

Очень важную роль для здоровья человека играют минеральные вещества.

Минеральные   вещества

МАРГАНЕЦ - защищает от окисления свободными радикалами полиненасыщенные жирные кислоты клеточных мембран. Чем больше в пище этих кислот, тем больше нужно витамина Е для защиты их от окисления. Пищевые источники марганца - орехи, коричневый рис, цельное зерно, бобовые.

МЕДЬ - входит в состав многих ферментов, защищающих организм от свободных радикалов. Пищевые источники меди - печень, семечки и орехи, грибы, цельное зерно.

СЕЛЕН  - входит в состав ферментов, которые защищают организм от свободных радикалов, также он  необходим для роста костей, образования соединительной ткани и усвоения железа. Пищевыми источниками селена являются мясо, орехи, ливер, водоросли, рыба и морепродукты, грибы, чеснок, бывает много в авокадо, цельном зерне и бобовых.

ЦИНК - входит в состав фермента, который защищает ДНК (гены) от свободных радикалов. При его дефиците повышается риск заболевания раком. Пищевыми источниками цинка являются морепродукты, мясо,  птица, пшеничные проростки, цельное зерно,  орехи, яйца, молочные продукты, а также грибы.

Мощными антиоксидантами, которые действуют напрямую, являются некоторые растения. Например, зеленый чай, виноград, черника, женьшень. Однако самыми мощными антиоксидантами являются грибы и фунгопрепараты, созданные на их основе. Такие лекарственные грибы, как веселка, шиитаке, мейтаке, рейши, кордицепс, позволяют восстановить в организме бесценный запас антиоксидантов. Это является самым высокоэффективным профилактическим подходом антиоксидантной защиты. Прием лекарственных грибов ориентирован на индукцию эндогенных (внешних) антиоксидантных систем. Это не только стабилизирует баланс антиоксидантов, но и позволяет достигнуть нового уровня антиоксидантной защиты.

Уважаемые читатели, профилактика и лечении рака — это большой труд, и прежде всего — самого человека. Если пришла беда — не отчаивайтесь.